食品凈化工程中需要注意的事項(xiàng)很多，只有做好凈化工作，才能充分發(fā)揮凈化液的巨大價(jià)值。安全措施嚴(yán)格無菌操作，避免微生物污染；進(jìn)入無菌室時(shí)，操作人員應(yīng)首先關(guān)閉紫外線燈。無菌室應(yīng)配備無菌手術(shù)室和緩沖室，無菌手術(shù)室的潔凈度應(yīng)達(dá)到10000，室內(nèi)溫度應(yīng)在20~24℃，濕度應(yīng)保持在45~60%。超潔凈桌的潔凈度應(yīng)達(dá)到100級(jí)。

 

無菌室應(yīng)堅(jiān)持清潔，禁止雜物堆積，防止污染。注意所有消毒設(shè)備和媒體的污染，那些已經(jīng)被污染的人應(yīng)該停止使用它們。無菌室應(yīng)定期使用適當(dāng)?shù)南緞┻M(jìn)行消毒和清洗，以確保無菌室的清潔符合要求。所有需要帶進(jìn)無菌室的儀器、儀器、碟子和其他物品，應(yīng)用適當(dāng)?shù)姆椒ňo緊包扎消毒。在操作人員進(jìn)入無菌室之前，必須先用肥皂或消毒劑洗手，然后在進(jìn)入消毒室前，更換緩沖室中的特殊衣物、鞋子、帽子、口罩和手套(或用70%乙醇再次擦洗雙手)。

 

在使用無菌室之前，必須打開無菌室的紫外線輻照滅菌30分鐘以上，并一起打開超級(jí)干凈的桌子供吹氣。手術(shù)結(jié)束時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理無菌室，然后用紫外線照射消毒20分鐘。檢查前，測(cè)試產(chǎn)品應(yīng)堅(jiān)持外包裝狀況良好，不應(yīng)打開以防止污染。檢查前，用70%酒精棉球消毒外型。含有活菌的物品必須在水龍頭下清洗，禁止下水道污染。