凈化車(chē)間的生產(chǎn)要求和工作原理

 

如果有無(wú)菌要求，但不能消毒，且滅菌過(guò)程可以完成，則應(yīng)在清潔的消費(fèi)區(qū)域停止消毒后的無(wú)菌操作。

 

具有良好衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境要求的清潔消費(fèi)場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)包括易腐食品的儲(chǔ)存和處置場(chǎng)所、冷藏包裝前的即食半廢品或廢品的處置、未經(jīng)消毒的原材料的處置、產(chǎn)品的密封、成型場(chǎng)所、產(chǎn)品滅菌后的暴露環(huán)境、內(nèi)部包裝資料準(zhǔn)備區(qū)和內(nèi)包裝室，以及食品消費(fèi)加工、處置場(chǎng)所和檢驗(yàn)室，改善食品特性或保存等。

 

清潔消費(fèi)區(qū)域應(yīng)合理規(guī)劃，以適應(yīng)消費(fèi)過(guò)程和相應(yīng)的潔凈室級(jí)別要求。消費(fèi)者線規(guī)劃不應(yīng)形成往復(fù)式交錯(cuò)和間斷。

 

在消費(fèi)區(qū)內(nèi)的不同車(chē)間應(yīng)滿足類(lèi)型和技術(shù)的需要，必要時(shí)應(yīng)有緩沖室和其他措施，以避免間接性污染，緩沖室的面積不應(yīng)少于3平方米。

 

處置前原料的處置不得與廢物的消耗在同一清潔區(qū)域內(nèi)。

 

消費(fèi)車(chē)間內(nèi)符合消費(fèi)范圍的面積和空間，應(yīng)當(dāng)作為材料、中間產(chǎn)品、待測(cè)產(chǎn)品和廢品的臨時(shí)儲(chǔ)存區(qū)，嚴(yán)格防止插槽、混和和污染。

 

檢驗(yàn)室應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，排污口應(yīng)妥善處理。如產(chǎn)品檢驗(yàn)過(guò)程中需要清潔空氣，應(yīng)設(shè)置清潔工作臺(tái)。

 

食品凈化車(chē)間空氣凈化系統(tǒng)工作原理

 

首先：規(guī)范組合式房間空調(diào)冷柜+空氣過(guò)濾系統(tǒng)+潔凈室通風(fēng)保溫管+HEPA高效送風(fēng)+潔凈室回風(fēng)管系統(tǒng)的工作原理，不時(shí)循環(huán)補(bǔ)充新風(fēng)送人到潔凈室車(chē)間，以達(dá)到消費(fèi)環(huán)境所需的潔凈度。

 

第二，F(xiàn)FU工業(yè)空氣凈化器的工作原理直接到潔凈室+回風(fēng)柱回風(fēng)系統(tǒng)+潔凈車(chē)間的吸頂式空調(diào)制冷。這種方法一般用于環(huán)境清潔度不太高、成本較低的地方，如食品消費(fèi)車(chē)間、普通理化實(shí)驗(yàn)室工程、產(chǎn)品包裝室、化妝品消費(fèi)車(chē)間等。

 

潔凈室不同送風(fēng)系統(tǒng)和回風(fēng)系統(tǒng)的不同設(shè)計(jì)是潔凈室不同潔凈度等級(jí)的決定因素。